Ciambellone allo yogurt
Difficoltà: bassa Persone: 4 Tempo di cottura: 50 min Costo: basso Ingredienti: 4 uova 1 vasetto di yogurt bianco 3 bicchieri di farina 00 1 bicchiere di olio 1 bustina di lievito per dolci 1 limone, la scorza grattugiata 2 bicchieri di zucchero Procedimento: Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale Sbattete bene i tuorli con lo zucchero finché non saranno ben fermi Unite l'olio, lo yogurt, la farina, il lievito e infine la scorza grattugiata e il succo di 1/2 limone non trattato Incorporate gli albumi delicatamente, dal basso verso l'alto Infornate a 160° per 50 min. N.B. potete guarnirlo come più vi piace! Io ho spalmato sulla superficie ancora calda della nutella e ho guarnito con del cocco, ma potete anche spolverizzare con dello zucchero a velo classico.
